Рецепт обычного борща
Борщ классический
В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. Позднее стали варить со свёклой, а с XIX века добавлять картошку. Сегодня в каждой семье есть свой рецепт борща.
Постный борщ на овощном бульоне по этому рецепту получается наваристым и необыкновенно вкусным. Не стоит жалеть овощей — только густой навар будет по-настоящему сытным. Лук, картофель, морковь и свеклу помыть, очистить, покрошить соломкой. С капусты снять верхние листья, нашинковать. Чеснок очистить и раздавить боковой стороной ножа.
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ. Простите за тысячный рецепт борща! Это мой дебют на сайте. И начать я решила с блюда, не однократно мной приготовленного.
